昆布巻き

正月気分
贅沢なひととき

ホーム商品昆布巻き

ニシン昆布巻

ニシン昆布巻

昆布の旨味を引き立ててくれる、ニシンを芯に巻き込んだ一口サイズの昆布巻です。少し甘口で、醤油の香味がいきるよう水飴、醤油、砂糖でじっくり炊き込んだニシンの旨味が引き立った昆布巻です。

内容量 1kg
賞味期限 D+79日
原材料名 昆布(中国産)、還元水あめ、干ぴょう、ニシン、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、かつおエキス、食塩/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、甘味料(カンゾウ)
栄養成分表
(100g当り)
エネルギー215Kcal、たんぱく質4.6g、脂質0.9g、炭水化物47.2g、食塩相当量3.3g

上巻

上巻

湖の幸を残すところなく使いきろうとする先人の知恵が生んだ祝膳用昆布巻です。北海道の上質昆布にわかさぎを巻き込み昆布の旨味をじっくり染み込ませた味付を施したあります。お祝の膳やパーティーのオードブル等にご利用ください。

内容量 1kg
賞味期限 D+89日
原材料名 昆布(北海道産)、還元水あめ、砂糖、干ぴょう、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、水あめ、わかさぎ、みりん、コンブエキス、食塩、寒天/増粘剤(加工デンプン)
栄養成分表
(100g当り)
エネルギー206Kcal、たんぱく質2.3g、脂質0.3g、炭水化物48.5g、食塩相当量3.1g

一口昆布巻

一口昆布巻

国内で北海道釧路産昆布を干ぴょうで結んだ原料を一年間掛け準備します。味付けの前行程では浸水処理を施し、煮上がった時の食感が硬すぎず、柔らかすぎない歯応えの良い食感に仕上がるよう、戻しと茹で調整します。その後、食品調味料を基調にした調味液で昆布巻が型崩れしないよう、ゆっくり攪拌を繰り返しながらじっくりと味を馴染ませるよう炊き上げる昆布巻です。

内容量 1kg
賞味期限 D+89日
原材料名 昆布(北海道産)、還元水あめ、砂糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、干ぴょう、水あめ、カツオエキス、食塩/増粘剤(加工デンプン)、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸)、調味料(アミノ酸)、漂白剤(亜硫酸塩)
栄養成分表
(100g当り)
エネルギー202Kcal、たんぱく質4.0g、脂質1.5g、炭水化物43.0g、食塩相当量3.0g

PAGE TOP