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炭水化物、カルシウム、各種ビタミン、不飽和脂肪酸などをバランスよく含んだくるみに職人の技を十二分に発揮して、頭からシッポまで柔らかく炊き上げた若さぎ佃煮とをブレンドしてみました。
くるみはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、生活習慣病予防や美容効果等が期待できます。

砂抜き処理を施した大粒ムキミ貝（アサリ貝）に生姜を混ぜ、旨味成分の多い濃口醤油でじっくり煮込んだ伝統が培った江戸前佃煮の逸品です。
朝、昼、晩の食事の友に最適です。

砂抜き処理を施した大粒ムキミ貝（アサリ貝）に生姜をブレンドし、旨味成分の多い濃口醤油で長時間煮込んだオオタニの伝統が培った貝佃煮です。
ご飯の菜、おにぎりの芯、お茶漬け等にご利用ください。

従来の佃煮よりもっと食べやすくするために、時間を掛け柔らかくうす味に仕上げた、現在人の味覚にマッチした商品。春の菜の花、秋の茸類を混ぜて頂きますとより一層美味しくなります。良く砂を抜いたムキミ貝を使用。

砂抜き処理を施したムキミ貝（アサリ貝）に昔から培った当社の製法で、食品だけで味付をした伝統の佃煮です。
ご飯の菜、おにぎりの芯、お茶漬け等にご利用下さい。

砂抜き処理を施したアサリ貝に、しいたけを混ぜ醤油を基調に炊き上げた創作佃煮です。一般家庭から産業給食まで広い用途を持った佃煮です。

砂抜き処理を施した大粒ムキミ貝に生姜を混ぜ、旨み成分の濃口醤油でじっくり煮込んだ、伝統が培った江戸前佃煮の逸品です。
朝食、昼食、夕食の食事の友に最適です。

砂抜き処理を施した二枚貝（アサリ貝）に、昆布を混ぜ醤油を基調に炊き上げた創作佃煮です。一般家庭から産業給食まで広い用途を持った佃煮です。

砂抜き処理を施したムキミ貝（アサリ貝）に山の幸である、わらび、きくらげ、ぜんまい等を混合した山海のお惣菜です。春、秋の行楽時のお弁当の菜や産業給食用食材に最適です。

魚卵（タラコ卵）と細切昆布を甘辛く味付け炊き上げた和風なにものお惣菜佃煮です。魚卵のプチプチした食感がご飯の友として最高です。

一般家庭で使用する調味料だけで味付けしたお惣菜です。食べ易いように一口サイズに輪切りし、細切昆布を加えた家庭味付けの煮物です。

厳選された一口サイズのカット魚卵を、籠詰めにしてかたちをくずさない様、醤油を基調に職人が釜につきっきりで、じっくり炊き上げます。口に入れると、たらこの食感と醤油の風味が、混じりあい食欲をそそる佃煮です。

魚卵（タラコ）とキクラゲを甘辛く炊き上げたお惣菜です。健康効果の高いタラコとキクラゲを混ぜ合わせて見ました。きくらげのコリコリ感が、食欲をそそり箸休めにぴったりの食材です。

魚卵（タラコ卵）と細切昆布を甘辛く味付け炊き上げた和風なお惣菜です。魚卵のプチプチした食感がご飯の友として最高です。

タラコの旨味と卵一粒一粒の食感を残せるよう漁獲時に船上で手早く処理された、食感と旨味を閉じ込めたタラコを使用致します。味付けには家庭で使用する調味料と醤油を基調に家庭で造られる煮物風に仕上ました。お祝いの食卓や、お重の一品としてご利用ください。

わかさぎの鮮度、香味を引き立てるため、漁獲後天日干しと白焼きを施したワカサギを使用しています。味付けは職人の技を十二分に発揮した、頭からシッポまで充分柔らかく姿良く炊き上げた小魚佃煮です。

環境に優しく精魂を込め、育て上げられた稲田で生育したイナゴを実りの秋の早朝に捕獲します。先人の知恵と経験が、人間の体調維持に欠かせない微量無機塩類等を含むイナゴを食感良く、美味しく食べられるように炊き上げています。味付けは香味豊かな醤油と食品調味料を基調に、職人が目と技で炊き上げております。

昔から培われた佃煮の原点とも言える「あみ佃煮」は佃煮屋の真心をお届けする商品です。鮮度を見極めたアミ原料に当社で培ったタレを加えた職人が煮上げた逸品です。お弁当のおかず、おにぎりの具等に最適です。

磯の風味たっぷりのあさりに、相性の良いササガキごぼうを加えほんのりした甘味と、醤油の香味が効いた簡単便利な炊き込み御飯の素です。お米３合に本品を一袋で、佃煮メーカーが作った本格的な深川めし風をお楽しみください。

【ひじき明太】ひじきとたらこをピリ辛明太味で炊き上げました。お弁当の一品やご飯のお供としてお召し上がり下さい。

【たらこうま煮】魚卵（タラコ卵）と細切昆布を九州産醤油で炊き上げた和風な惣菜です。魚卵のプチプチした食感がご飯の友として最高です。

【なめこあさり】ムキミ貝（アサリ貝）に山の幸である山ぜり、茎ナメコを九州産しょうゆで炊き上げた山海の煮物です。春、秋の行楽時のお弁当の菜や産業給食用食材に最適です。

カリフォルニア産くるみは、たん白質が豊富に含まれ、消化されやすく、肉のたん白質に代わりうるほど、良質なものです。炭水化物、カルシウム、各種ビタミン、不飽和脂肪酸などをバランスよく含みますので理想的なエネルギーとして注目されています。美容効果、老化防止効果もあり、女性にうれしい美味しさであふれています。

カリフォルニア産くるみは、たん白質が豊富に含まれ、消化されやすく、肉のたん白質に代わりうるほど、良質なものです。炭水化物、カルシウム、各種ビタミン、不飽和脂肪酸などをバランスよく含みますので理想的なエネルギーとして注目されています。糖漬けしたオレンジピールを加えてみました。

カリフォルニア産くるみは、消化されやすく、たん白質が豊富に含まれております。炭水化物、カルシウム、各種ビタミン、不飽和脂肪酸などをバランスよく含みますので理想的なエネルギーとして注目されています。美容効果、老化防止効果もあり、女性にうれしい美味しさであふれています。

昆布の旨味を引き立ててくれる、ニシンを芯に巻き込んだ一口サイズの昆布巻です。少し甘口で、醤油の香味がいきるよう水飴、醤油、砂糖でじっくり炊き込んだニシンの旨味が引き立った昆布巻です。

国内で北海道釧路産昆布を干ぴょうで結んだ原料を一年間掛け準備します。味付けの前行程では浸水処理を施し、煮上がった時の食感が硬すぎず、柔らかすぎない歯応えの良い食感に仕上がるよう、戻しと茹で調整します。その後、食品調味料を基調にした調味液で昆布巻が型崩れしないよう、ゆっくり攪拌を繰り返しながらじっくりと味を馴染ませるよう炊き上げる昆布巻です。

漁獲後、活あさりを８時間以上プールに放し充分に砂を吐かせたあさり貝のみ使用しております。お祝いの膳の一品となるよう扇形にあさり粒を竹串に刺し、貝肉の香味を増すよう両面に白焼きを施します。味付けは薄口醤油を基調に貝肉が硬くならないよう心掛けて煮上げております。お祝いの膳やお酒の肴、オードブル等にご利用下さい。

漁獲後、活はまぐりを８時間以上プールに放し充分に砂をはかせた、はまぐり貝のみを使用致します。お祝いの膳の一品にふさわしいよう扇形になるよう、はまぐり貝肉を竹串に刺し白焼きを両面に施し、香味を引き立たせるようさっと味付けを行います。

「おせち」は節供料理の意で、行事食の一つです。歳神様へお供えしたご馳走を下げて家族や親族一同で神とともに五穀豊穣、子孫繁栄、文化、経済の平安などを祈念しながら頂く料理として始まりました。本はぜは、海の幸の一品として、白焼きにしてから風干しにし、江戸前の醤油を基調に骨まで柔らかく煮上げたお頭付きの逸品です。

鮮鮒を焼処理して調味料を合わせて長時間煮込んだ高級珍味です。厳選した原料を使用し一尾一尾を丹念に歯ざわりもソフトに仕上げております。

当社で人気の定番商品8品を取り揃えました。商品名の由来は、大分県宇佐市（豊後）の工場で作られた醤油を使った佃煮（醤煮）となっており、作りたての佃煮をご家庭にお届けします。大切な人への訪問時の手土産やお中元、お歳暮などの贈答用に最適です。

あさり、たらっ子こんぶ、山菜あさり、くるみ白魚、あみ、甘口昆布の定番人気商品6品を詰め合わせたセットです。少量ずつお召し上がりたい方や帰省時の手土産などに最適です。

魚卵（タラコ卵）と細切昆布を甘辛く味付け炊き上げた和風なにものお惣菜佃煮です。魚卵のプチプチした食感がご飯の友として最高です。

砂抜き処理を施した大粒ムキミ貝（アサリ貝）に生姜を混ぜ、旨味成分の多い濃口醤油でじっくり煮込んだ伝統が培った江戸前佃煮の逸品です。
朝、昼、晩の食事の友に最適です。

砂抜き処理を施した大粒ムキミ貝（アサリ貝）に生姜をブレンドし、旨味成分の多い濃口醤油で長時間煮込んだオオタニの伝統が培った貝佃煮です。
ご飯の菜、おにぎりの芯、お茶漬け等にご利用ください。

従来の佃煮よりもっと食べやすくするために、時間を掛け柔らかくうす味に仕上げた、現在人の味覚にマッチした商品。春の菜の花、秋の茸類を混ぜて頂きますとより一層美味しくなります。良く砂を抜いたムキミ貝を使用。

砂抜き処理を施したムキミ貝（アサリ貝）に昔から培った当社の製法で、食品だけで味付をした伝統の佃煮です。
ご飯の菜、おにぎりの芯、お茶漬け等にご利用下さい。

砂抜き処理を施した二枚貝（アサリ貝）に、昆布を混ぜ醤油を基調に炊き上げた創作佃煮です。一般家庭から産業給食まで広い用途を持った佃煮です。

砂抜き処理を施したムキミ貝（アサリ貝）に山の幸である、わらび、きくらげ、ぜんまい等を混合した山海のお惣菜です。春、秋の行楽時のお弁当の菜や産業給食用食材に最適です。

わかさぎの鮮度、香味を引き立てるため、漁獲後天日干しと白焼きを施したワカサギを使用しています。味付けは職人の技を十二分に発揮した、頭からシッポまで充分柔らかく姿良く炊き上げた小魚佃煮です。

昆布の旨味を引き立ててくれる、ニシンを芯に巻き込んだ一口サイズの昆布巻です。少し甘口で、醤油の香味がいきるよう水飴、醤油、砂糖でじっくり炊き込んだニシンの旨味が引き立った昆布巻です。

昔から培われた佃煮の原点とも言える「あみ佃煮」は佃煮屋の真心をお届けする商品です。鮮度を見極めたアミ原料に当社で培ったタレを加えた職人が煮上げた逸品です。お弁当のおかず、おにぎりの具等に最適です。